燐酸カリ

• 英名/和名/別名

  リン酸二水素カリウム
  Potassium dihydrogen phosphate
  酸性リン酸カリウム;第一リン酸カリウム;重リン酸カリウム;リン酸一カリウム;Potassium acid phosphate;Potassium diphosphate;Potassium biphosphate;Potassium phosphate,monobasic

• 化審法化学物質

  化審法化学物質    (1)一452 安衛法 公表

• CAS番号

  7778–77–0

• GHS分類ID番号

  ―

• 性状

  ●KH2PO4
  ●分子量:136.09
  ●無臭、無色の結晶or白色の結晶性粉末
  ●酸性反応
  ●比重2.338
  ●融点807℃(メタリン酸カリウムに変化後)
  ●水に可溶［14.8g/100g(0℃),83.5g/100g(90℃)］
  ●エタノールに難溶
  ●400℃以上で加熱すれば脱水し、メタリン酸カリウムを生じる

• 規格

  食品添加物公定書=105℃で4時間乾燥後定量し、リン酸1カリウム98.0%以上。純度試験として溶状、液性、塩化物、硫酸塩、重金属、ヒ素を規定する。乾燥減量0.5%以下。試薬JIS K 9007-08、-14、ISO6353-3-87。

• 用途

  釀造(酵母培養剤)医薬、pH調整剤、合成清酒の味覚調整用

• 製法

  炭酸カリウム、またはカ性カリウム液を反応槽に入れ、正リン酸を加え、中和後、沪過濃縮したのち、放冷結晶させ、分離脱水。

• 取扱注意

  危険性は極めて低い。
  保護具：防じんマスク、保護手袋、保護メガネ、保護服

• 毒性

  眼、皮膚および呼吸器を刺激する。
  吸入した場合、新鮮な空気の場所に移し安静に。目や皮膚についた場合、多量の水で洗い流す。

• 適用法規

  化審法 第8条届出不要物質。